青森の美味しい食材(県産ニンニク)を活かして料理を美味しく食べて頂きたく、ニンニク塩麹を作りそれを原料に県産人参を加えニンニク塩麴ノンオイルドレッシングを開発しました。 共同開発の三沢商業高等学校の調査により、野菜を食べたくても料理が苦手な方が多いという報告を受け、手軽に使えるヘルシーな調味料に仕上げました。

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