北海道産の活のホタテを原料にした高品質のお刺身用貝柱です。
直径4～5cmの大きめサイズの貝柱で、肉厚で身の締まりがよく、ぷりっとした歯に快い弾力があります。
舌触りもとろりろなめらか。
とれたてを瞬間冷凍し、極上の新鮮さでお届けいたします。
食べたい分だけ少量ずつ解凍し、そのままお召し上がりいただけます。