●ブランド鯖「旬さば（ときさば）」使用
五島海域～対馬海峡で、10月～2月に水揚げされる1尾400g以上の大型真さば「旬さば（ときさば）」を使用。その中でも特に脂のりが良い600〜700gの特大サイズのみを厳選。とろけるような濃厚な旨みと身の締まりが特長です。

●脂乗り抜群！絶妙な〆加減
国産真さばの旨みを活かしつつ、酢の加減はやさしくまろやかに。しめさば丼や押し寿司にもおすすめの、しっとりとした仕上がりです。

●骨抜き＆カット不要、解凍するだけでお刺身に
下処理済みだから、冷蔵庫で自然解凍するだけ。寿司職人の技法を取り入れた絶妙な締め加減を、わさびや薬味とともにお楽しみいただけます。