●一本釣りの天然本マグロを、−60℃で超急速冷凍
青森県大間町で水揚げされた一本釣りの天然本マグロを、現地で丁寧に解体。−60℃で超急速冷凍し、冷凍便でお届けします。大間産の天然本マグロから、赤身と中トロの二つの部位をご用意しました。ご家庭で切り分けて、それぞれのおいしさを楽しめる柵のセットです。

●赤身と中トロ、二つの味を食べ比べ
深い旨みとすっきりした後味の赤身、脂のコクとしっとりした食感の中トロ。それぞれに異なる魅力があり、同じ本マグロでも部位によって味わいが変わります。まずは同じ厚さのお刺身にして、食感や脂のコクの違いを食べ比べ。赤身好きの方も中トロ好きの方も、一緒に楽しめる組み合わせです。

●切り分けて楽しむ、二柵のごちそう
赤身と中トロを各1柵200g、計400gお届け。お刺身の盛り合わせや握り寿司など、食べ方に合わせてお好みの厚さに切り分けられます。二つの部位を並べたマグロ丼や、ご家族で囲む手巻き寿司にもおすすめ。切り方や盛り付けを工夫して、マグロを主役にした食卓をお楽しみください。

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