●産直テーブルだけの登録商標「咲氷蟹」
オホーツク海で獲れる、おいしいズワイガニをもっと多くの方に知ってほしい。そんな思いから誕生したのが、産直テーブルだけで扱う「咲氷蟹（さくひょうがに）」です。春にも水揚げされる特徴を「咲」、オホーツク海を象徴する流氷を「氷」で表現。株式会社産直の登録商標商品であることを示すブランドタグを、一尾ずつ付けてお届けします。

●流氷が訪れる、豊かなオホーツク海で育つ
咲氷蟹が水揚げされるのは、北海道沿岸のオホーツク海。流氷の形成や融解によって海の栄養循環が生まれ、豊かな生態系が育まれる海域です。春と秋に水揚げされるズワイガニは、引き締まった身と上品な甘みが特長。身も蟹みそもぎっしり詰まった、濃厚な味わいを楽しめます。

●目利き職人が選別し、オホーツクでボイル
水揚げされたズワイガニの中から、目利き職人が身入りの良い「堅蟹」を選別。オホーツクでボイルした後、冷凍でお届けします。ご自宅では解凍するだけ。特大・大・中のすべてに同じ選別基準を設けており、サイズによる味や身入りのランク分けはありません。

●1尾で約900g。食卓の主役になる特大サイズ
大きなサイズまで育つズワイガニは水揚げが限られ、まとまった数量を確保することが難しい規格です。一尾で約900gの堂々とした大きさは、特別な日のごちそうや、見栄えを大切にしたい贈り物にもおすすめです。